Glutarsi brinda al cultivo un ahorro energético y garantiza una repuesta más rápida al estrés provocado por la falta de agua, temperaturas extremas, irradiación luminosa excesiva y a la salinidad. Glutarsi ajusta el potencial osmótico interno para compensar el potencial osmótico externo y de esta forma evitar la pérdida de turgencia, es decir, la planta disminuye su potencial osmótico interno acumulando solutos a nivel de citosol y organelos para compensar el potencial osmótico.
Glutarsi presenta acción estimulante y acondicionadora en todas las fases de crecimiento del cultivo: germinación, trasplante, desarrollo, floración, cuajado y crecimiento del fruto.
Glutarsi la glicina betaína actúa como osmorregulador ayudando a las plantas a mantener la homeostasis celular, mantiene el equilibrio osmótico bajo condiciones de estrés térmico, en situaciones de altas temperaturas, las plantas pierden agua rápidamente a través de la transpiración, la molécula de glicina betaína ayuda a retener agua, manteniendo su turgencia y evitando la deshidratación.
